Соль необходима для человеческого организма, так как поддерживает водный баланс в клетках (обеспечивает Бессолевая диетавнутриклеточное питание и сохраняет нужное количество жидкости). Ежедневная норма для здорового человека – 25 грамм поваренной соли.

Недостаток хлорида натрия в организме нарушает баланс калия и натрия, что приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. К тому же у человека выработана привычка, употреблять в пищу, большое количество соленых продуктов и готовых блюд, которые также не обходятся без этой «приправы». Поэтому многим предложение сесть на бессолевую диету кажется абсурдным. Гораздо легче перейти на питание одними бутербродами и зеленым чаем, нежели отказаться от соли. Пусть и на определенное количество времени.

Как и любое лекарство, поваренная соль в больших дозах, становится настоящим ядом. Минералы соли (их излишки) нагружают мочеполовую систему, нарушают общие обменные процессы в организме. Злоупотребление соленой пищей нередко приводит к развитию серьезных болезней сердца, почек и кровеносных артерий. Отеки и повышенное артериальное давление – явные симптомы задержки хлорида натрия в организме человека.

Чтобы снизить риск развития инфаркта или инсульта необходимо избавиться от привычки солить уже готовые блюда, перейти на здоровое питание, когда в рационе преобладают натуральные овощи, фрукты и крупы. Продукты уже содержат в себе необходимое количество полезных веществ и минералов. Для нормализации обмена нужно выпивать в день не менее двух литров воды. Об этом правиле знает практически каждый, но его еще нужно и соблюдать, чтобы быть здоровым и стройным.

Первое время организму очень тяжело перестроится на новое питание. Человеку невероятно сильно хочется съесть что-то с добавлением соли, но этот период нужно перетерпеть. При самом щадящем варианте бессолевой диеты допускается употребление чеснока, лука, соевого соуса и пряных трав. Это помогает более легко перенести первые дни диетического бессолевого питания.

Основные принципы бессолевой диеты:

  1. Прием пищи не менее трех раз в сутки. Маленькими порциями.
  2. Из рациона исключается сладкое, жареное, маринованное, соленое.
  3. Нельзя употреблять в пищу крупы и макаронные изделия.
  4. Разрешается хлеб (не более двухсот грамм), нежирные сорта рыбы и мяса.
  5. В неограниченном количестве можно употреблять в пищу фрукты, ягоды и овощи. Морковь, картофель, свёкла – один раз в день.
  6. В меню должны входить сухофрукты, богатые калием: изюм, курага, инжир и т. п., кстати, сухофрукты являются прекрасным заменителем сладкого. Об этом говорится в нашей публикации о том, какие сладости полезны?
  7. Общий рацион бессолевой диеты состоит из молочных продуктов, яиц, нежирных бульонов, масла и несладких напитков (чай с молоком, кофе, вода).
  8. Замена соли на пряные травы: укроп, базилик, чабрец, кинза, петрушка и т. д. Допустимо употребление сушенной морской капусты, как приправы для основных блюд.
  9. Сохранение питьевого режима.

Продолжительность бессолевой диеты зависит от индивидуальных характеристик человеческого организма. Рекомендованная длительность — не менее 15 дней. При лечении хронических заболеваний соль исключается из рациона человека полностью, до того момента, как его самочувствие не улучшится. Для похудения достаточно заменить соль на пряности, но также можно ознакомиться с продуктами питания, которые способствуют этому процессу.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Конечно полностью перейти на бессолевую диету сложно, это надо отказаться от селедки, маринованных и соленых овощей и многое другое. Не каждый на это пойдет, но если это надо для здоровья, то все можно вытерпеть. Тем более соблюдать диету, как пишет автор статьи, надо всего 15 дней.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here