Идеальный завтрак, каков же он?Итак, что же все-таки поможет нам насытиться утром и сохранить это чувство в течение всего дня?

Ответ на этот волнующий многих вопрос дали ученые из Пенсильванского Университета. Оказывается, белковая пища на завтрак (куриные яйца, мясо курицы, молоко, свинина) не только обеспечат вашему организму запас питательных веществ и обеспечат длительное насыщение (которое столь любимый многими завтрак из хлопьев или овсянки не дает), но и избавит вас от излишних калорий в течение всего дня. Это вполне логично, ведь насытив организм утром, вы будете потреблять меньше пищи в обед.

Такой подход к режиму питания будет особо эффективен для детей, склонных к полноте.

В ходе эксперимента сорока детям в возрасте от 8 до 10 лет предлагали утром три вида завтрака, калорийностью не менее 350 ккал – с овсянкой, хлопьями и яйцами. Условие было таково, что на завтрак необходимо было съесть все, что предлагалось, а вот в обед есть можно было сколько угодно. После этого дети играли до самого обеда.

В результате, наиболее насыщенными оказались дети, в завтраке которых присутствовала белковая пища – омлет, однопроцентное молоко, персики и тост из цельзернового хлеба. За обедом они потребили на 70 ккал меньше (это примерно одно небольшое печенье с шоколадом).

В этом возрасте детям при умеренных физических нагрузках необходимо потреблять 1600-1800 ккал ежедневно. Соответственно, 70 ккал – это около 4% их суточной нормы. Если регулярно увеличивать число ккал (пусть даже и незначительно), это может стать причиной излишнего веса и последующего ожирения у детей, установили ученые.

Кроме того, положительный эффект белкового завтрака сохраняется на весь день, а влияние оказывает только на плотность обеда.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here