Лишив себя на длительный срок такого удовольствия, как мясные блюда, вы рискуете подорвать баланс в микрофлоре кишечника, что может спровоцировать нарушения пищеварительного тракта, обмена веществ и язву желудка, объявляют британские ученые.
К такому выводу им позволили прийти множественные наблюдения и опыты в этой области, по результатам которых оказалось, что исключив на долгое время из своего рациона мясо, вы лишаете организм белка, содержащегося в нем. Это приводит к «стрессовой» ситуации в микрофлоре кишечника, что негативно воздействует на всю систему пищеварения.
Вегетарианцам и сыроедам следует пересмотреть свой рацион, поскольку нарушения обмена веществ могут стать необратимыми. Однако включать в рацион мясо после длительного его неупотребления в пищу нужно очень осторожно, поскольку это чревато расстройствами кишечника и язвой желудка.